今年でグループの創業が25年、当グループの店舗「居酒屋はち丸本店」(白山市徳丸町168-1)が1年2ヶ月の休業を経て「居酒屋はち丸松任店」として2025年8月1日より当社元社員の独立店舗としてオープンすることとなりました。

それに伴いグループの中で本店と呼ばれる店舗が無くなるため「鮨はち丸」を「鮨はち丸総本店」と名称を改めることとなりました。

金沢駅前にある他3店舗(居酒屋はち丸金沢駅前店、居酒屋はち丸別館、鮨酒場はち丸)をまとめる店舗として創業者のグループオーナーが常時店舗にいることからその名が相応しいと言うことで改名の運びとなりました。

これからも金沢駅前にある、はち丸グループ各店舗をどうぞ宜しくお願い致します。